Архив за » Май, 2015 «

Национальная кухня Бурятии.

Национальная кухня — народное достояние, выражение традиций, привычек народа, которые складываются годами. Много в них обусловлено национальными вкусами, образом жизни, климатом. Национальная кухня, созданная народом  не случайна, не произвольна. Суровые местные условия, которые требовали выносливости от человека,  наложили свой отпечаток на бурятскую национальную кухню.

Простое и распространенное блюдо суп-лапша по бурятски (шулэн), очень сытное и вкусное.

национальная кухня

Баранью грудинку с костями рубят на куски весом 30-40 г, заливают холодной водой и далее »

Бурятский национальный праздник — Сурхарбаан

Вы знаете, что такое Сурхарбаан? Ежегодно в начале июля, в Бурятии проводится бурятский национальный праздник Сурхарбаан, что дословно переводится как «стрельба в сур», те есть в кожаную мишень. Праздник проводится в один из воскресных дней. Это время, когда в селе уже закончились основные работы. Посев уже закончился, живность нагуливает «жир», сенокос еще не начался и есть время для праздника.

праздник

На этом празднике, который проводится во всех районах республики кроме стрельбы из лука можно увидеть соревнование далее »

Путешествия. Россия. Республика Бурятия. Столица — город Улан-Удэ

Столица Бурятии — город Улан-Удэ — древнейший российский  город за Байкалом. Он возник в 1666 году как казачье поселение в устье реки Уды. Первоначально он называется Удинск. Только через сто с лишним лет город будет называться Верхнеудинском, а с 1934 года переименован в город Улан-Удэ. Когда — то через город проходил Великий чайный путь. Сейчас через него проходит Великая Транссибирская магистраль. Город включен в список наиболее ценных городов России.

x-a0282029

В городе более 200 памятников истории, культуры, далее »

Путешествия. Россия. Бурятия-республика у Байкала!

Если вы мечтаете встретить рассвет на берегу уникального в природе озера Байкал, то вам, в первую очередь, нужно прилететь или приехать в город Улан-Удэ — столицу республики Бурятия. Многие не знают такую республику, поэтому хочу вас немного ознакомить с ней. Республика Бурятия является частью Российской Федерации. Всего в республике проживает 961 000 человек, из них городское население составляет 55%.  В Бурятии проживают люди разных национальностей и вероисповеданий. Наиболее распространены буддизм и православие. Бурятия находится с восточной и юго-восточной стороны Байкала и занимает 60% береговой линии этого прекрасного озера. Байкал — самое глубокое пресноводное озеро в мире.

1754%20(1)

В 1703 году, Бурятия, по договору, подписанному Петром I,  далее »

Французское вино. Как выбрать лучшее?

французское вино

Вы любите французское вино?

Вы любите французское вино? Если вы поедете во Францию, обязательно попробуйте французское вино разных марок.  Это вино слегка пьянит голову, приятно на вкус, имеет чудесный, ароматный запах. Но оно не собьет вас с ног и не затуманит голову.

Французы пьют вино вечером перед ужином, как аперитив и во время ужина в соответствии с блюдами. Французское вино во время ужина способствует крепкому и здоровому сну, ну а меру французы знают.

Во Франции самая сложная и самая совершенная в мире система контроля над качеством и подлинностью вин. Еще в 1935 году, когда в Европе и во Франции бушевал экономический кризис, была принята эта система, потому, что появилось множество подделок.В этом же году был создан Национальный институт наименований по происхождению во Франции (INAO). Он  утвердил следующие четыре категории:

далее »

Путешествуй! Киш Лорен с беконом — вкусный пирог по-французки!

Французская кухня это не только множество вкуснейших блюд, соусов и, конечно же, десертов. Как говорят сами французы – национальная кухня всегда являлась тем «социальным клеем», который объединяет людей, во время приема пищи и разговора, ведь для французов еда – это в первую очередь не способ насытиться, а целое искусство, которое, определенно, заслуживает особого внимания. Вообще, кулинария является неотъемлемой частью истории и культуры Франции. Французы руководствуются непреклонным убеждением, что для каждой еды или случая соответствует определенный напиток. Вино пьют во время еды, но редко без пищи. Аперитив (легкий алкогольный напиток) предшествует еде, а дижестив (что-то более крепкое, скажем, коньяк) может следовать после нее.

Начинаем знакомиться с самыми распространенными блюдами французской кухни.

Очень вкусное и несложное блюдо далее »

Китай. Манчжурия-приграничный город.

Вам интересен Китай?

В сентябре прошлого года , c туристическим автобусом из Улан-Удэ, мы поехали в Китай, а точнее в приграничный город Манчжурию. Погода нас не баловала. Ветер был холодный, дождь моросящий.  Фотографии получились от этого немного серые.  Но наши попутчики ехали в Китай не за достопримечательностями. Поэтому они не переживали.

Наши попутчики — это «челноки», которые ехали в Китай, чтобы купить там товар по низкой цене. В основном это женщины разных возрастов. Ехали мы в автобусе, где сидячие места трансформированы в лежачие. Этакий плацкарт. Но это и правильно. Дорога длинная, почти сутки, а в сидячем положении ее трудно преодолеть. В автобусе есть видео, чтобы в пути не было скучно, шел сериал, который и занимал наше внимание. Таким образом мы добрались до границы с Китаем.

Китай

Надо сказать, что на эту границу я приехала второй раз. далее »

Санкт-Петербург. День Победы 9 мая 2015 года!

70 — летие Дня Победы — 9 мая 2015 года стал всенародным праздником не только в России. В этот день потомки отдавали дань тем, кто погиб защищая мир от фашизма.  9 мая 2015 года весь мир увидел, как чтят память в российских семьях о тех, кто не вернулся с полей войны. Миллионы людей вышли на улицы городов с фотографиями своих предков, погибших на фронтах, умерших в госпиталях, пропавших без вести. Марш «Бессмертный полк» прошел по Невскому проспекту в Санкт-Петербурге.

ph32

В этот день в Санкт-Петербурге состоялся Парад Победы на Дворцовой площади. далее »

С праздником Великой Победы!!!

 

100712954_0_11b14e_30a6fa77_orig

Этот праздник, день Победы , давно стал уже всемирным. Во всех уголках земли живут люди, которые чтят этот день, помнят его и передают эту память своим детям. Эту память мы обязаны хранить, чтобы не повторились ужасы той войны, чтобы наше небо было мирным, чтобы наши дети не боялись грохота орудий. Помнить, чтобы жить!

Тем, немногим оставшимся ветеранам этой страшной войны, низкий поклон и наше глубокое уважение!

С ДНЕМ 70-летия ПОБЕДЫ!!!

Путешествуй! Франция. Замок Шенонсо!

Знаменитый замок, в котором жила несравненная Диана. Вы спросите, кто это такая? Диана де Пуатье, очень красивая женщина, в которую был страстно влюблен дофин Генрих II. После своего коронования он подарил этот замок своей возлюбленной. Замок представлял на тот момент башню, которая была омоложена и обновлена. Кроме того, в русле реки Шер на месте старой мельницы был построен обширный павильон, с декоративными башенками, зубцами на крепостных стенах и бойницами. Король подарил его Диане якобы за заслуги ее покойного мужа. Король любовник, который был старше на 19 лет, вручил Диане бриллианты и жемчуга, а также огромные денежные суммы.

imageVXDLA6CN

Получив все эти подарки, Диана принялась обустраивать замок так, чтобы он смог поспорить с самыми красивыми королевскими дворцами. Для достижения этой цели в 1551 году она разбила цветник и сад для прогулок, занимавший два гектара и орошаемый водой из источника ла Рош. Были устроены зеленые кабинеты, загон для зайцев, огород и фруктовый сад. Ей дарили розовые кусты и растительные редкости того времени. Были проведены исследования речного дна реки Шер, под строительство моста. Был выстроен мост.

После неожиданной смерти Генриха II , закончилось царствование Дианы. Его вдова, законная супруга королева Екатерина потребовала вернуть замок и все драгоценности. В случае неповиновения она  пригрозила более жесткими мерами. Диана удалилась в свой замок Ане, где умерла в возрасте 66 лет.

Шенонсо стал любимой резиденцией Екатерины Медичи. Она устраивала здесь роскошные балы для своего сына Франциска II и его молодой жены  Марии Стюарт. Королева повелела построить двухэтажную галерею на арках моста, перекинутого через реку. В большом зале этой галереи проходили костюмированные балы. Эскизы к костюмам рисовала сама королева. Екатерина также любила сады и повелевала, чтобы ей привозили экзотические растения со всех концов. Она устроила зоопарк для редких животных. Екатерина сделала замок праздничной декорацией, еще невиданной тогда роскоши.

Во время второй мировой войны, в галерее располагался госпиталь для французов. На одном берегу были немцы , на другом берегу свободная Франция. Туда через галерею уходили французы от преследования нацистов. По счастливой судьбе, замок не подвергался разрушению.

http://youtu.be/9AlhrD80zwM