Архив категории »Грузия «

Харчо. Блюдо кавказской кухни.

Ни одно другое блюдо кавказской кухни не обрело такой непреходящей популярности в русской кухне, как харчо. Когда то кавказская кухня была популярна в московских трактирах XIX века, но не так много от нее осталось в советской кухне. Готовится харчо  совсем не так, как по «Технологическому справочнику приготовления блюд кухонь народов СССР для предприятий общественного питания».

харчо

На самом деле харчо гордо именуется далее »

Категория: Грузия  Теги: , , ,  Комментарии закрыты